塩押しイタンポ

  • 2019.04.18 Thursday
  • 05:59

「去年の塩押しイタンポやけど、いらん?」

「もらうもらう!けど、ええの?」

「もうちょいしたら、今年のイタンポ採りに行かなあかんやろ」

 

と、ご近所さんからええのん頂きました。

おおきに。

一日中、山水にさらしておいたら塩気も酸味も抜けてええ塩梅に。

押し方が上手やから、もどしてもぷっくりしています。保存食

 

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  • 2019.08.21 Wednesday
  • 05:59
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    コメント
    イタドリは美味しいですから、ウチの近所にも自生してくれたら収穫するんですけど。
    あと全然関係ないですが、村の自治体放送(TVで延々と流れているローカル放送)を見てもらえると嬉しいです。ちょっとだけサプライズがあるかもです。
    • momo
    • 2019/04/19 12:56 AM
    自治体放送みて「おおーっ!momoさんの絵やん!」っ(^O^)/
    (あっ、タカがいる)
    (この子はミツやんな)って、一発で分かる表現力(*^^)vさすがmomoさん。
    それより何より、ここまで天川村に浸透してられる事に脱帽です。
    • 女将です。
    • 2019/04/19 8:55 PM
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