『おぼろ豆腐プラン』のサイドメニューとして考案したのですが、

もはやどちらが主役なのか分からなくなっています(笑)

朴葉焼き 大きな朴の葉が香り立つベースの器

 

洞川キャベツは甘味たっぷり。

ズッキーニやモロッコ豆、ししとう、ステックブロッコリは茎まで美味しい!

人参、パプリカ、じゃが芋、エリンギ。

仕上げは自家製のお味噌を甘めにアレンジして、たらりとかけます。

色々と試しましたが、鶏肉(かしわ)が一番合うみたいです。

その時々の野菜がてんこ盛り(*^-^*)

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